つぶつぶ雑穀の料理教室に行ってきた(神戸・兵庫)

先週、神戸・大開の「おっこ食堂」で行われた、 つぶつぶ雑穀料理教室に行ってきました。 「つぶつぶ雑穀料理」とは? あわ、ひえ、きびなど、日本の伝統的な雑穀をいっぱい使う料理法で、 「つぶつぶクリエーターゆみこさん」が、これからの食として提唱してるものです。 考え方のベースは、マクロビオティックに似て…

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