寺田本家の蔵元に、泊まりで見学ツアーします(千葉・香取郡)

ぼくが、ほれこんでいる、千葉の酒蔵「寺田本家」。2015年2月8日に、蔵元の見学ツアーを行うことになりました。菌に寄り添い、自然に寄り添う、究極の酒づくり。菌たちが、発酵しやすい場づくりから始まる、発酵の恩恵を最大限に発揮する寺田本家のお酒は、ほとんど、二日酔いになりません。百薬の長たる、体に良い、本物の酒づくりを目指しているそうです。…

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