2011年01月02日

ニューヨークのオーガニック事情

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ニューヨークで楽しみだったことのひとつ、

それは、オーガニック食材がいっぱい売っている、
「ホールフーズマーケット」という、スーパーです。

やっぱり、楽しくって、テンションが上がりました。

なんか、体に良さそうなものが並んでると、うれしくなるんだなあ。

ガラス張りの外観も、
ナチュラルな雰囲気の店内も、
全体から「自然志向」が感じられます。

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オーガニックティーだけでも、こんなにある。


デリ(お惣菜)コーナーには、

あったかい惣菜から、サラダから、スープから、デザートまで、
ずらーっと100種類くらいが並んでいて、

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自分で、好きなものを箱に詰めて、重さの分だけお金を払います。

その場で食べられる、とても広いカフェスペースもある。

楽しいです。ホールフーズマーケット。



オーガニック関連で楽しいもののもうひとつが、

街中でいくつか開催されている、屋外のオーガニック市「グリーンマーケット」です。

マンハッタンの真ん中の、ユニオンスクエアにあるグリーンマーケットに行ってきました。

ここは、月・水・金・土の週4日、開催されています。

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50ぐらいのお店が出てました。

農家が、トラックでやってきて、出店してるような感じです。

ホットのアップルサイダーを飲んだよ。

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店構えが、看板やら、ポップやら、テントやらが、

おしゃれで、かわいらしいのだなあ。


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ハチミツ屋さん。

奥さんと、娘さんが、
チリジンジャーとか、フルーツとか、いろんなハチミツを商品開発し、
娘さんがパッケージのデザインをしているそうな。

家族でやってるのがすてきです。

そして、おじさんは、

「おれのバイブルはこれだ」

と言って、後ろから、本を出してきました。

それが、「わら1本の革命」の英語版でした。

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「耕さず、肥料もやらず、農薬も使わず、草もとらず」という、
「自然農法」を提唱した福岡正信さんの本です。

アメリカのような、
大規模農業の国で、かつ、オーガニック先進国で、

この本と出会えるとは。

とてもうれしくなりました。


ニューヨークは、このように、オーガニック食材を売っている場所が充実してるので、

レストランや、カフェでも、「オーガニック食材使用」と書いてあるところが
普通に、いっぱいあります。


日本も、そんな感じになるのかなあ。
少し高くても、そっちを選ぶ人が増えれば、自然とそうなっていくんだろうなあ。

と、考えさせられたのでした。
posted by ぬん at 04:30| Comment(6) | 食と農 | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
行ってみたい!!
日本はまだまだオーガニックは高いし、
売ってるところが少ないもんね。

テンションあがります!!
Posted by aco at 2011年01月02日 11:56
写真いっぱい撮ったねー。
ホールフーズで写真撮るって、
独りじゃちょっと恥ずかしくて出来なかったわ。。。

アップルサイダーも良いでしょ♪
Union Sqはほんとテンション上がるよね。

私も今年はDharma West行こう!!
Posted by nakatea at 2011年01月02日 20:27
うわぁ・・素敵だ・・住みたい・・
Posted by のりこ at 2011年01月03日 00:42
>nakateaさん

ホリスターも行ったよ。
いい音楽と、いい匂いと、美男美女で、妙にテンションが上がって楽しい、なんだあれは。
Posted by ぬん at 2011年01月03日 03:21
あ・・・
気が付いたら年が明けてしまっていました^^;
お茶頼むの忘れてたぁ(笑)

先日いただいたお茶はおいしくいただきました!!

機会があったら購入したいので、
またお知らせくださいませ^^;;;
Posted by あかいろ at 2011年01月03日 12:58
ニューヨーク日記に興奮隠せません><
わたしも今年はニューヨークに
焦点を充てて生活しています!

ひと月くらい行くとすれば
ホームステイの方がよいでしょうかね!?
英語もろくに話せないのに
1人で行こうとしている私無謀でしょうか・・
ダーマセンター近くのホテルなど何か情報
ありましたらゼヒ!
お願いいたしますmm
Posted by rumiko at 2011年01月07日 20:39
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